Filé Mignon ao molho de gorgonzola

Filé Mignon ao molho de gorgonzola

INGREDIENTES

·         1 kg de filé mignon

·         Tempero a gosto

·         2 colheres de manteiga

·         1 cebola

·         200 ml de vinho branco seco

·         300 g de gorgonzola

·         1/2 lata de creme de leite sem soro

 

MODO DE PREPARO

1.    Corte o filé mignon em cubos grandes, tempere a gosto (azeite, caldo knnor, pimenta, alho).

2.    Frite até dourar e reserve.

3.    Na panela usada coloque a manteiga e a cebola picada (deixar ate dourar e amolecer).

4.    Adicionar o vinho branco e reduzir até a metade.

5.    Acrescente a gorgonzola, mexendo até derreter.

6.    Coloque o creme de leite e mexa até engrossar.

7.    Junte a carne e sirva.

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