Bolo de cenoura com Calda de morango e amora

Bolo de cenoura com Calda de morango e amora

BOLO DE CENOURA CHIQUE COM CALDA DE MORANGO E AMORA

INGREDIENTES

MASSA

·         3 cenouras grandes

·         2 xícaras (chá) de açúcar

·         2 xícaras (chá) de farinha de trigo

·         1 xícara (chá) de óleo

·         4 ovos

·         1 colher (sopa) de fermento

CALDA DE MORANGO E AMORA

·         250 g de morango

·         120 g de amora

·         250 ml de vinho branco doce para sobremesa

MODO DE PREPARO

MASSA

• No liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos.
• Coloque a farinha e o fermento numa tigela e adicione o creme batido no liquidificador.
• Asse em forno médio por 40 minutos.

CALDA DE MORANGO E AMORA

• No liquidificador bata o morango, a amora e o vinho branco doce para sobremesa.
• Transfira para uma panela e leve ao fogo até que levante fervura.
• Coloque numa vasilha e reserve na geladeira.

·         Deixe alguns pedaços de morango e amoras maiores reservados para decorar a calda.

·         Derrame a calda de morango e amora sobre o bolo de cenoura e enfeite com as frutas em pedaços maiores reservadas.

  

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